奶泡可以为咖啡、抹茶或巧克力等饮品带来更丰富的味觉体验，制作奶泡应该买手动奶泡器或是电动奶泡机呢？本篇文章将为你完整介绍打奶泡的器具、制作完美奶泡应该注意的细节，想要了解哪些器具可以让你轻松制作奶泡吗？快来看看我们精选的奶泡机推荐！
一、打奶泡器具有哪些？绵密滑顺的完美奶泡这样打！
（一）好拉花、融合度高、口感柔顺的奶泡应该怎麽打？
1.控制牛奶／植物奶的温度高低
牛奶的温度会影响奶泡的细致程度，最理想的状况是将牛奶控制在55到66度之间，这个温度的牛奶所做出来的奶泡口感会最理想！如果牛奶温度太低，奶泡容易还原成牛奶，且甜度较低；而如果牛奶温度过高，会造成乳品中的油水分离，或是导致乳糖焦化，也同样无法做出甜度和口感绝佳的奶泡。
另外也有不少人会选择用「植物奶」（如：豆奶、杏仁奶、燕麦奶）来取代牛奶，享受一杯「全素的咖啡」，也要留意温度的控制，才有办法制作出泡沫细致香甜的植物奶泡唷！
2.提升奶泡的细致度、融合程度
前面提到的「温度」是影响奶泡细致程度的关键因素，除此之外，理想的的奶泡也应该要能藉由「将空气打进牛奶」，来带出牛奶当中的乳糖甜度。打奶泡如果发现泡沫过大，就代表打发、打绵的程度不够，不仅很容易还原成（没那麽好喝的）牛奶，也代表奶泡的细致度、黏稠性和融合度都不够好。奶泡的细致度和融合度如果愈高，不仅可以带来美好的香气、柔顺的口感、完美释放甜味，也可以让拉花时层次更分明。
这里和大家分享一个奶泡融合度的判断方法：把打发好的奶泡倒进透明容器当中，如果「超过1分钟之後才出现明显的分层」，代表融合程度佳；如果不到1分钟就出现分层，代表融合程度不够理想。
3.选择合适、方便的打奶泡器具
打奶泡如果能够借助工具的力量，并且找到自己用起来顺手又方便的奶泡器，可以让过程更加事半功倍！而且奶泡不只可以搭配咖啡享用，想要做成层次和口感都更加升级的抹茶拿铁、巧克力牛奶也都非常适合！
常见的打奶泡工具可以分为手动和电动两大类──常见的手动器具是有筛网的双层奶泡杯和奶泡雪克杯；电动器具则有棒状的奶泡棒（奶泡器），还有全自动的电动奶泡机。
二、为你轻松完成香浓绵密的奶泡，5款电动奶泡机推荐
每种工具的体积、价格、使用方式都不同，但是「手动奶泡棒」不仅费时、费力，打出来的奶泡往往也不够绵密细致，需要有一定的经验和技巧才比较有办法成功。因此品味志以下介绍的产品，会以操作较便利的「手动奶泡杯」，和便利好用的「电动奶泡机」为主唷！
同样要提醒大家，以下出现顺序不代表推荐程度，还是要依据自己的预算、需求和喜好来选择最合适的奶泡机推荐款唷！
（一）轻巧方便，可无线操作！ Tiamo不锈钢电动奶泡棒
价格约490元
台湾在地专业咖啡品牌Tiamo，推出了HK0439这款不锈钢电动奶泡器，发电方式是使用2颗3号电池，因此可以任意移动，不会被麻烦的线材限制移动空间！在操作上非常简单，持续按压机身上唯一的按钮就可以连续运转。
这款电动奶泡棒附赠了放置架，如果是需要准备2~3杯奶泡，将会是非常便利的辅助设计；另外，这款奶泡棒并没有办法一起顾到温度控管这样的细节，使用时可能需要另外准备温度计。最後，需要特别注意把手部分不可以碰到水，清洁的时候务必将搅拌棒拆下来冲洗。
（二）一公升超大容量的奶泡神器！Bialetti 双层手打奶泡杯
价格约1,300元
接下来要为大家介绍的是Bialetti 比亚乐堤所推出的这款「奶泡神器」，虽然他是手动奶泡杯，但是因为附有双层细滤网，所以可以更容易透过抽拉的动作来打出厚实、绵密，可拉花的奶泡。
让小编觉得很棒的特色是──这款奶泡杯有着一公升的超大容量，可以一次完成较大量的奶泡。而且它的壶身是特殊专利不沾设计，可以直火加热杯中的牛奶，不管是使用卡式瓦斯炉小火加热，或是利用电磁炉加热都会非常方便！
（三）三个按键完成控温、发泡！超方便的Junior 电动奶泡机
价格约2,700元
JUNIOR 乔尼亚咖啡是国内知名的咖啡品牌，他们推出的JU2102在容量上虽然没有前一款来的那麽多，但是这款奶泡机足以做出250毫升的奶泡，对於大部分的咖啡玩家来说已经相当实用。
这款电动奶泡机只有3个按键，可以制作冷、温、热不同程度的奶泡；并且有「发泡器」以及「搅拌器」两种配件，如果想要用这款杯子来加热或搅拌牛奶，也是没有问题的！（牛奶温度可以选择3种模式：不加热、65~75度、55~65度。）
（四）冷、热奶泡都能制作！Nespresso Aeroccino4 全自动奶泡机
价格约3,880元
知名品牌雀巢奶泡机（Nespresso奶泡机），在网路上也有很高的讨论度，型号为Aeroccino4的全自动奶泡机，在外型设计上又比起前一款来得更有质感许多。可以依据需求制作两种不同质地的奶泡：轻盈带有空气感的卡布奇诺奶泡，或是绵密柔顺质感的拿铁玛奇朵奶泡。
如果家中有洗碗机的话，这款奶泡机的杯身是可以直接放进洗碗机清洁的（不包含底座，底座不防水）。
（五）磁感应搅拌系统──SAMPO 声宝电动磁吸式奶泡机
价格约1,480元
声宝这款磁吸式奶泡机，型号为HN-L17051L。杯体为304不锈钢杯，内层则有食品级不沾涂层，另外杯盖则是近年来很夯的Tritan材质，从材质就可以知道声宝对於这款产品的用心程度。
他的铝合金发热盘与磁感应搅拌系统，可以快速产生奶泡。除了本身的搅拌、发泡功能以外，这款磁吸式奶泡机还可以将牛奶加温到40度，这是目前介绍的其他款奶泡机所没有的功能。
如果你想要一台可以实现高压萃取、精准温控，又能够打出细腻奶泡的半自动咖啡机，欢迎参考这款FURIMORI 半自动义式奶泡咖啡机！
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